宅師的家常菜
2015年12月24日 星期四
燙水餃
燙水餃
材料:水餃15顆
燙水餃
做法:
煮一鍋食用水直到沸騰,將水餃放入鍋內
(為了安全,火侯先關到最小,水餃用滑的方式放入鍋中)
冷凍水餃煮5分鐘;現包/未冷凍的水餃煮4分鐘,要稍微翻攪,不讓水餃黏到鍋底
水餃熟透後就可以起鍋,太熟皮會破掉;太早起鍋又不熟
(黏在一起的冷凍水餃不要硬拔,直接放入鍋內煮,煮久會自己分開)
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