紅蘿蔔雞湯

紅蘿蔔雞湯
材料：雞肉適量、紅蘿蔔一條、香菜一株、老薑一小塊

紅蘿蔔雞湯

準備材料：

1. 雞肉買來已經是切塊狀態，煮一鍋實用水，川燙雞肉後撈起
2. 紅蘿蔔削皮後切成塊狀
3. 香菜切成細末狀

做法：

1. 將老薑和川燙好的雞肉切塊放入湯鍋內
2. 加入適當的食用水，將火侯開到最大
3. 加入鹽巴等調味料
4. 湯滾後將火侯切到小火，讓湯維持小滾狀態
5. 約煮10~15分鐘，以紅蘿蔔煮軟為原則
6. 關火後，撒上香菜細末就完成了