荸薺丸大黃瓜湯

荸薺丸大黃瓜湯
材料：荸薺丸三顆半、大黃瓜半條、豆腐半盒(非基改黃豆)

荸薺丸大黃瓜湯

準備材料：

1. 荸薺丸切成半顆狀
2. 豆腐切成丁狀
3. 大黃瓜削皮後對半切，刨掉裡面的籽後再切成塊狀

做法：

1. 將切好的大黃瓜放入鍋內，加入適當的食用水，將火侯開到最大
2. 湯滾後，加入鹽巴等調味料，將火侯切成中火或小火
3. 以大黃瓜煮軟為原則，中火約煮8~10分鐘
4. 放入荸薺丸和豆腐，再煮個2~3分鐘就可以關火