芋頭燜飯

芋頭燜飯
材料：芋頭1/4個、洋蔥1/4個、豬肉適量、蝦米少許、蒜頭一小瓣

芋頭燜飯

準備材料：

1. 白米放在白鐵鍋內浸泡水裡約半小時
2. 蒜頭切成細塊
3. 芋頭切成小塊狀；豬肉塊切成丁狀
4. 洋蔥切成細小長條狀

做法：

1. 熱鍋後倒點食用油在不沾鍋內，放入蝦米、洋蔥、豬肉。
   (豬肉不可以熱鍋熱油再下鍋，這樣容易黏鍋燒焦)
2. 加入一些食用水後將火侯開到最大，用鍋鏟將鍋內食物炒熟
3. 放入芋頭，再繼續用鍋鏟稍微炒過
4. 放入一些鹽巴等調味料，倒點醬油，再繼續用鍋鏟稍微炒過
5. 關火起鍋，將不沾鍋內的食物倒入白米浸泡的白鐵鍋內
6. 將白鐵鍋拿到電鍋，外鍋1杯~1.5杯的米杯水，再按下開關
7. 等電鍋跳起來，再悶個5分鐘就可以掀開鍋蓋食用