豬肉絲炒小割菜

豬肉絲炒小割菜
材料：豬肉絲適量、小割菜三至四株、老薑一小塊

豬肉絲炒小割菜

準備材料：

1. 豬肉絲洗好瀝乾
2. 小割菜洗好後切除根部，再切成適當大小
3. 老薑塊切成薄片

做法：

1. 熱鍋後，倒入一些食用油，將豬肉絲和老薑放入鍋內，將火侯開到最大，用鍋鏟將鍋內食材炒熟
2. 倒入一些食用水，以豬肉絲完全炒熟為原則
3. 放入切好的小割菜，繼續用鍋鏟將鍋內食物炒熟
4. 放入鹽巴等調味料
5. 炒約2~3分鐘，直到小割菜炒軟就可以關火