海帶芽金針菇稀飯

海帶芽金針菇稀飯
材料：海帶芽適量、金針菇半把、高麗菜1/4個、蒜頭一小瓣

海帶芽金針菇稀飯

準備材料：

1. 白米浸泡水裡約半小時
2. 將高麗菜、金針菇洗淨後，切成適當大小

做法：

1. 熱鍋後倒入食用油，油熱後放入蒜頭爆香
2. 爆香完放入高麗菜和金針菇，並倒適當的水量，將火侯開到最大並開始攪拌鍋內的食材
3. 放入鹽巴等調味料
4. 水滾後，放入海帶芽，繼續翻攪鍋內的食材
5. 倒入已經浸泡好的白米開始煮粥，將火侯關小
   (注意剛開始放米後要不停攪拌，不然白米會黏鍋底燒焦)
6. 輕輕攪拌白米和湯底水滾沸騰後，蓋上鍋蓋悶10分鐘
7. 待白米煮軟變成稀飯後，就可以關火起鍋