豬肉什錦火鍋(香菜口味)

豬肉什錦火鍋(香菜口味)
材料：高麗菜1/3顆、豬肉片適量、鮮香菇二朵、豆腐一盒(非基改黃豆)、香菜兩小株

豬肉什錦火鍋(香菜口味)

準備材料：

1. 高麗菜切掉中間的梗，剝成細塊後清洗，若覺得高麗菜葉片太大，也用菜刀可以再切成小塊高麗菜
2. 豬肉片洗好後瀝乾
3. 鮮香菇切成十字(一朵切四塊)
4. 豆腐切成小塊狀
5. 香菜切成細末狀

做法：

1. 將高麗菜、香菇和豆腐放入湯鍋內，加入適當的食用水
2. 放入鹽巴、醬油等調味料
3. 打開瓦斯爐，將火侯開到最大，湯沸騰後再切成中火或小火
4. 小火滾湯約3~5分鐘後放豬肉片，將火侯開到最大直到火鍋湯沸騰，豬肉片完全煮熟後就可以關火
5. 撒上香菜細末就完成了